La Guía Repsol suma cada año nuevas recomendaciones para que sus usuarios puedan elegir los establecimientos que mejor se adaptan a sus necesidades para cada una de las ocasiones. Para poner final al 2025 y con las festividades cada vez más cerca, los Soletes de este año han recaído en hosteleros y pasteleros que se encargan de mantener vivas las tradiciones de la Navidad. De los más de 300 que se han repartido por todo el país, cuatro se han quedado en el Bajo Aragón Histórico: el bar París, en Alcañiz; Turrones Marquesán, en Híjar; el horno Belenguer, en Alcorisa; y el bar El Bello Rincón, en Belmonte de San José.
Los Soletes de Navidad recomiendan no solo las comidas que se van a poder disfrutar en familia durante la Nochebuena, la Navidad o la Nochevieja, sino que también ha tenido querido poner en valor a los establecimientos que promueven el cada vez más popular aperitivo, vermú o tardeo que une a los grupos de amigos durante los días festivos y que provoca que más de uno llegue a la cena familiar listo para cantar villancicos a todo pulmón. Es el caso del bar París, establecimiento mítico de Alcañiz. En este caso, la Guía los califica como «punto de encuentro para el vermú, en los soportales de la Plaza de España». A nivel culinario, desatacan «sus bravas y su oreja, croquetas y champiñones. Todo ello bien aliñado con un exquisito trato familiar».
Similar es el reconocimiento que recibe El Bello Rincón de Belmonte de San José. En este caso, la Guía ha querido premiar el ambiente hogareño. Así, la reseña que incluyen todos los establecimientos reza: «Bar típico de pueblo donde te sientes como en casa, su aroma a leña te abraza al entrar, la comida casera es la protagonista y las prisas están prohibidas».
Turrones y postres con los que endulzar la Navidad
Los postres y los dulces son parte fundamental de las comidas y cenas navideñas. Por ello, la Guía Repsol también ha querido recopilar las mejores opciones, una de ellas en el Bajo Martín. Desde esta Navidad, Turrones Marquesán de Híjar presume de más de un siglo de vida y también de un Solete de Navidad. De la empresa familiar destacan que «sus mazapanes y chocolates llegan a toda España con los sabores de siempre». Como producto estrella:«el turrón de trufa blanca»
Otra opción aparece en el horno Belenguer de Alcorisa. En este caso, el premio reconoce el trabajo que tres generaciones llevan desarrollando desde 1918 para recrear «el sabor a infancia». Como recomendación, la Guía incluye «sus bombones pintados a mano con sabores sorprendentes al más puro estilo Wonka».
Lugares para celebrar la ilusión
«A quien no le gusta celebrar y dejarse atrapar por la ilusión de unos días tan chispeantes. En Guía Repsol nos hemos inspirado en las ganas colectivas de celebrar y hemos alumbrado unos Soletes de Navidad para pasarlo bien las 24 horas del día y dar respuesta a todos los instantes. Aperitivos de los que te vas con nuevos amigos o como surtir la despensa de productos únicos» explica María Ritter, directora de Guía Repsol.
Además de restaurantes, bares y pastelerías, la guía reconoce en esta edición a las congregaciones religiosas. «Los mejores hornos conventuales reciben su premio por las recetas centenarias heredadas de sus hermanas y su desempeño artesanal, que en algunos casos guardan la tradición de toda una provincia», apuntan desde la Guía.
