Ingredientes
- 2 calabacines
- Jamón de Teruel
- 100 g de queso Gruyere rallado
- 50 g de mantequilla
- 1 cebolla
- Hierbas del Bajo Aragón (Tomillo y romero)
- Sal
Preparación
Se parten los calabacines por la mitad y se vacían con cuidado. Cortamos la pulpa a trocitos.
Freír la cebolla picada en la mantequilla y añadir la pulpa del calabacín y el jamón de Teruel picado en cuadraditos.
Lo rehogamos todo unos minutos. Sazonamos con las hierbas y una pizca de sal.Rellenar los calabacines y cubrir con abundante queso rallado. Los ponemos a horno fuerte unos 30 minutos, hasta que el queso se haya dorado.
