Los productos caspolinos y los platos tradicionales de Senegal se han podido adquirir este sábado en la plaza España con la ambientación de la banda municipal de música. La primera edición del mercado Cultura del Sabor, que ha tenido una buena acogida por parte del público, está enmarcado dentro de las actividades programadas por el Ayuntamiento con motivo del "Día de la Interculturalidad", que se celebrará el 21. Ha buscado poner en valor la riqueza gastronómica caspolina a través de la cultura agroalimentaria y, al mismo tiempo, celebrar la interculturalidad mostrando los sabores que llegan de la mano de personas de otros países con las que se convive.
Los únicos sabores de otro país han sido los de la asociación Mbolo Moy Doole (La Unión hace la Fuerza), quien de la mano de Mor Ndao ha vendido dulces y empanadillas de atún y carne tradicionales de Senegal. El joven es uno de los representantes de una entidad que cuenta con 35 integrantes aunque esperan ampliar los miembros, ya que la comunidad senegalesa en el Bajo Aragón Caspe es más numerosa. También ha participado con stand propio Tropical Caspe, una frutería de origen argelino que vende frutas de la zona.
Otra asociación que ha estado presente ha sido Manos Unidas con dulces caspolinos. Sus voluntarias han preparado pastas de almendra, rosquillas, buñuelos y pasteles con gran éxito. «A las diez el público ha venido a desayunar y ahora que son las doce casi hemos agotado existencias. Es una iniciativa estupenda para convivir con otras partes del mundo», ha explicado Rosa Mari Cester, una de las voluntarias, quien ha animado a los caspolinos a que se animen a participar en próximas ediciones. A su lado, han estado otros establecimientos locales como La Mar De Sabor, M De Molina, Javier Mañez, Carnicería Pilar Pinos, Panaderías Agrupadas, Herbodietética Marga, Pompas y Cooperativa Frutícola Compromiso de Caspe.
