El suceso se produjo a las 20.30 y la rápida actuación de los bomberos impidió males mayores
Las llamas se originaron en unas brasas que, al parecer, prendieron en el interior de la campana extractora. Pese a la espectacularidad de la humerada, que pudo apreciarse desde distintos puntos de la capital del Bajo Aragón, los efectivos lograron sofocar las llamas con rapidez y no afectaron a la estructura del edificio aunque afectaron a la cocina del establecimiento. Del mismo modo los moradores del edificio fueron desalojados aunque se les permitió volver a sus hogares poco después de la llegada de los bomberos. Varios efectivos examinaron el tejado y la chimenea del establecimiento para descartar posibles obstrucciones.
El suceso se produjo en torno a las 20.30 y los bomberos, tras la alarma, procedieron a desalojar a la decena de clientes que en ese momento se encontraban en el establecimiento y a los vecinos del edificio y que colaboraron en las primeras labores de extinción de las llamas, a pesar de que la confusión reinó durante los primeros al saltar los diferenciales del establecimiento y quedarse el mismo a oscuras.
Hasta el lugar se desplazaron los bomberos de Alcañiz y efectivos de la Policía Local.