La Cafetería Vewins y el Restaurante Empeltre son, junto al hotel, los locales con las mejores tapas de la zona
La cuarta edición de la ruta gastronómica «De Tapas por Alcañiz» culminaba ayer con el anuncio de los establecimientos ganadores del mejor aperitivo.
«Solomillo de ibérico al estilo minero», ofrecida por el Hotel Ciudad de Alcañiz, es la tapa a la que se han rendido el mayor número de clientes. «Desde que empezamos a participar, en cada edición ha venido más gente y, este año, ha sido el de mayor afluencia», explicó emocionada Gabriela Tapalaga, responsable del establecimiento ganador. El sabor, la textura y la decoración del plato han sido los aspectos más valorados por los 111 comensales que votaron las propuestas de los 19 bares y restaurantes durante el 1 y 12 de marzo.
La tapa de berenjena en tempura con romescu y balacao o pancetade de la Cafetería Vewins ha sido valorada como la segunda mejor tapa de la localidad y, por último, la tercera delicia finalista ha sido la mini ensalada de canelón de salmón con frutos del mar, vinagreta de violetas y cebolla crujiente del Restaurante Empeltre.
«Se trata de la mejor edición»,afirmó Raquel García, comercial de LA COMARCA y organizadora de la iniciativa. «El concurso ha estado muy reñido ya que todas las tapas han sido de gran calidad» añadía Raquel. Sin duda, lo más importante de la ruta ha sido participar y disfrutar de la amplia propuesta gastronómica de porductos locales. Por ello, los participantes que votaron las mejores tapas entraron en el sorteo de 46 premios que ya pueden disfrutar.
