El territorio celebra entre amigos el Lunes de Pascua
«Rosqueta» en Alcañiz, «Pascuica» en Andorra o Castelserás y «Lunes de Pascua» en muchas otras localidades del territorio. Dejando a un lado el nombre, muchos bajoaragoneses vivieron la jornada de ayer en el campo para despedir la Semana Santa. Los masicos, ermitas y bodegas de todo el BAjo Aragón Histórico fueron el punto de reunión de grupos de amigos y familias, que disfrutaron de un día con todo tipo de manjares gastronómicos, desde carnes hasta dulces pasando por paellas y fideuás.
Como no podía ser de otra manera, la «rosqueta» fue protagonista. Este producto es un bollo que, dependiendo del tamaño, lleva uno o dos huevos duros cuyas cáscaras están coloreadas. Antes, eran los abuelos los que compraban este producto a los nietos. Ahora, con el paso de los años, esta tradición ha ido a menos y ya son los padres o los propios chicos los que los compran. También cada vez tiene más auge la «Mona de Pascua» creada al gusto del niño y, en algunos casos, totalmente personalizada.