Ingredientes
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 8 g de levadura en polvo o impulsor químico (aproximadamente una cucharada sopera).
- 1 pizca de sal.
- 200 ml de leche (1 vaso).
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de postre de mantequilla
- 1 bote de nata montada
- Sirope de chocolate
- 250 gr de fresas
Preparación
- En un bol pon los ingredientes secos: la harina, el azúcar, el impulsor químico o levadura en polvo y la sal. Mézclalos bien.
- Derrite la mantequilla. Para ello, puedes ponerla en un pequeño vasito durante 5-10 segundos en el microondas y listo.
- En otro bol junta el huevo con la leche y la mantequilla, y bate con unas varillas para que quede perfectamente mezclado.
- Ve echando el líquido encima del bol de los ingredientes secos poco a poco mientras vas mezclándolo con unas varillas, así te aseguras de que no quedarán grumos.
- Coge una sartén pequeña antiadherente y ponla en el fuego medio-alto.
- No necesitas untarla con mantequilla o aceite, pues la mantequilla que hemos añadido a la masa ya hace que no se peguen siempre que usemos sartén antiadherente.
- Poner la masa en una jarra o recipiente desde el que puedas ir echando la masa. Vierte un poquito de masa, la suficiente como para que la tortita sea del tamaño que prefieras.
- Espera a que las burbujas que se van creando suban a la superficie, y cuando eso ocurra, dale la vuelta y cocina apenas unos 10 segundos más.
- Ve colocándolas en un plato.
- Deja que se atempere un poco y añade nata montada.
- Sobre la nata coloca unas fresas lavadas y troceadas.
- Y termina con sirope de chocolate o chocolate caliente.
