El establecimiento, que continúa en una situación irregular, podría convertirse en un hotel-escuela
La patronal del sector hostelero de la provincia de Teruel ha propuesto reconvertir la hospedería de La Iglesuela del Cid en un hotel-escuela en el que se impartiría formación a los profesionales del sector. La Asociación de Empresarios Turísticos de Teruel aprovechó la entrega de premios del Concurso de Tapas Jamón de Teruel, celebrado en Calanda a principios de octubre, para presentar el proyecto a José Luis Soro, consejero de Vertebración del Territorio del Gobierno de Aragón.
El proyecto pretende responder, según Juan Ciércoles, presidente de la asociación, a la «falta de profesionalidad» existente ahora mismo en el sector y cubrir la demanda de este tipo de enseñanzas. «Consistiría en dar formación a camareras de piso, a recepcionistas, cocineros, ayudantes, a camareros de sala, a camareros de barra... para profesionalizar mucho más al sector», comentó.
Desde la patronal plantean un mix público-privado para poder gestionar este hotel-escuela en el que la alianza con empresas tuviera gran peso, siempre en pro de la formación. Confían además en que si este proyecto sale adelante se contemple el en próximo FITE y se prestan para explicar la propuesta a todos los partidos que quieran escucharles para ver en qué dirección puede comenzar a actuarse.
Aseguran que están prestando atención a casos similares dentro de España para poder encontrar el mejor modelo y ver cómo podría llevarse a cabo este proyecto.
La patronal y el Gobierno autonómico todavía no se han reunido para abordar este asunto pero el presidente de la Asociación de Empresarios Turísticos de la provincia se mostró esperanzado sobre la actitud de Soro. «No nos ha dicho que sí, pero tampoco nos ha dicho que no. Yo creo que es receptivo, es consciente ahora mismo de las necesidades que tiene el sector y estoy convencido de que va a aportar y va a decir que busquemos la fórmula para ver de qué manera se puede hacer», comentó Ciércoles.
Varios son los argumentos que aportó para justificar la elección de la hospedería de La Iglesuela como lugar en el que instalar el hotel-escuela. En primer lugar, el «fracaso» de la gestión de las instalaciones, que actualmente todavía corre a cargo de la empresa Manzana Plus. Y en segundo término la disponibilidad de dicho espacio, en el que se han realizado ya importantes inversiones. La clave de este proyecto, según Ciércoles, es aprovechar estas dos cuestiones y «reutilizar algo que no ha funcionado para darle un sentido formativo».
Otro punto a favor, según la patronal, es la localización y el «buen trabajo» que están realizando los empresarios de la comarca del Maestrazgo respecto al turismo de calidad.
«Es algo muy interesante y al final le daríamos futuro a algo que ahora mismo no tiene. Lo único que nos hace es sumar en negativo y lo que nosotros queremos es sumar en positivo», concluyó.
Situación irregular
La de La Iglesuela forma parte de la red de Hospedería de Aragón, que incluye ocho establecimientos hoteleros ubicados en edificios de interés arquitectónico rehabilitados para cubrir la demanda de alojamientos turísticos. Concretamente, el establecimiento de la Iglesuela, que cuenta con cuatro estrellas y 36 habitaciones, se sitúa en el palacio Matutano-Daudén, que data del siglo XVIII y fue declarado Monumento Nacional en 1931.
Esta hospedería vive una situación irregular desde hace más de un año. La empresa gestora, Manzana Plus, se hace cargo del establecimiento de manera irregular desde julio de 2017, momento en el que acabó su contrato con el Gobierno de Aragón. Desde entonces la explotación de la hospedería se volvió ilegal ante la negativa de Manzana Plus de abandonar la gestión.
El administrador concursal solicitó este julio al Gobierno de Aragón el cierre temporal de la hospedería del Maestrazgo junto a la de San Juan de la Peña. La fecha límite se fijó en el 31 de julio. No obstante, los gestores de la hospedería de La Iglesuela se negaron a entregar las llaves del establecimiento en tiempo y forma, algo que no ocurrió con la de San Juan de la Peña. El tema está siendo tratado en los juzgados, y el proceso continúa abierto a la espera de una resolución que devuelva la posesión de la hospedería a Turismo de Aragón.
Cabe destacar que el problema existente con el grupo Manzana no es nuevo. La empresa adjudicataria también se encargaba de la gestión y explotación del Monasterio de Rueda. Tras los impagos de las facturas de luz y agua, con el posterior corte de suministro por parte de Endesa. La hospedería tuvo que cerrar y desde Turismo de Aragón trataron de negociar con la concesionaria para retomar el control en el Monasterio de Rueda. No se llegó a un acuerdo y el caso fue a los tribunales en enero del pasado año.
