Este año participan 37 establecimientos de toda la provincia
Bajo el slogan «Lo mejor está en el interior» un total de 37 establecimientos de los que 30 están en Teruel y el resto distribuidos por las localidades de Alcañiz, Andorra, Montalbán, Mora de Rubielos y Rubielos de Mora; están participando desde hoy hasta el próximo 2 de diciembre en La Ruta del Perolico. Original itinerario, en un espacio culinario donde tradición y modernidad se dan la mano. Un recorrido ameno y delicioso, pensado para todos los paladares.
La Ruta del Perolico ofrece una propuesta gastronómica atractiva y deliciosa para enfrentar mejor los días del final del otoño, en los que ya apatece disfrutar de platos de cuchara calientes, pero en este caso presentados en el típico perolico de cerámica turolense. Se trata de una iniciativa asequible para todos los bolsillos. Por tan solo 2,50 euros se puede disfrutar de la tapa en perolico más un vino de Monasterio de las Viñas Crianza de la D.O. Cariñena o una cerveza Turia. Pero además dadas las fechas en las que nos encontramos, los productos del cerdo son el complemento perfecto de la ruta con la posibilidad de disfrutar del pack completo por 4 euros que incluye además uan tapa de matanza típica de esta época.
En total más de 50 propuestas diferentes para tapear entre las tapas en perolico y las tapas de cerdo que acompañan a la ruta. De esta manera los que participen pueden descubrir los sabores de la cocina tradicional donde los protagonistas son los guisos, las cremas, los potajes o las legumbres. Entre las propuestas, el potaje de garbanzos con bacalao, judías pintas con matanza, callos de la abuela o una crema de boletus con trufa de temporada. Pero también tapas más vanguardistas como unas pochas guisadas al curry tailandés con arroz frito de verduras. Además algunos de los establecimientos participantes, ofrecerán un perolico distinto cada día, con el objetivo de hacer la ruta mucho más divertida. Como en cada una de las actividades organizadas desde Teruel Empresarios Turísticos, más de la mitad de las tapas serán aptas para las personas que no toleren el gruten.
La ruta se puede seguir también a través de redes sociales, facebook, twitter o instragram con la etiqueta #RutadelPerolico. Compartiendo una foto con este hashtag se entra en el sorteo de un juego de seis perolicos y una botella de Monasteria de las Viñas Crianza.
La Ruta está patrocinada por la bodega Grandes Vinos de Cariñena, por la Cerveza Turia y cuenta con la colaboración de Caja Rural de Teruel, Ayuntamiento de Teruel y el Gobierno de Aragón.