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Salteado de setas de temporada con jamón D.O. Teruel

La COMARCA17 11 2017

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Cultura y OcioGastronomíaRecetas Manuel BarrauLa COMARCA TV

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 6 fresones
  • 100 gr queso de untar
  • Media naranja
  • Mantequilla
  • Azúcar glace
  • Clavo molido

Preparación

  1. Exprimir media naranja y añadir el zumo al queso de untar. Batir hasta homogeneizar.
  2. Untar las rebanadas de pan con el queso por un lado.
  3. Filetear las fresas previamente lavadas y disponer armoniosamente sobre la parte untada con queso.
  4. Cerrar el Sándwich y presionar ligeramente con la ayuda de un cuchillo.
  5. Untar una sartén anti adherente con mantequilla y dorar los Sándwich por los dos lados.
  6. Espolvorear con un poco de clavo molido y azúcar glace.
  7. Presentar cortado en cuartos e insertado en una brocheta.

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