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Las setas como delicia culinaria y la micología toman Beceite

La localidad acogerá este fin de semana la XXIV Feria dels Bolets y Jornadas Micológicas

La exposición de setas es uno de los puntos de mayor interés
La exposición de setas es uno de los puntos de mayor interés

Javier de Luna24 10 2019

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Cultura y OcioGastronomía

Robellones, macrolepiotas, trompetillas, babosos o bolets de bestiar son solo algunas de las especies de setas que se podrán ver, tocar y degustar en el XXIV Día dels Bolets que tendrá lugar en Beceite durante todo el fin de semana. La localidad tiene ya todo listo para recibir a miles de visitantes y vecinos de otras localidades próximas. El Ayuntamiento de Beceite, juntamente con otros voluntarios de la localidad, ha ultimado un total de 5.600 raciones de setas, de las cuales 4.400 se servirán el domingo y 1.200 el sábado por la noche. Durante la primera de las jornadas que tendrá lugar mañana habrá un taller de manualidades para niños, un curso de cocina con setas y la multitudinaria degustación que tendrá lugar a las 19.30.

Simultáneamente, como es ya habitual desde hace más de 2 décadas, tendrán lugar las XXII Jornadas Micológicas con actividades organizadas por la Asociación Amics dels Bolets enfocadas a la divulgación y puesta en valor de las distintas especies de setas existentes en el territorio. Está previsto que el sábado en torno a las 8.30 tenga lugar la salida en busca de setas por distintos parajes del término municipal. Todas las especies recogidas se sumarán a la exposición micológica que se dispondrá en el local de El Palau y que se sumarán a las distintas especies recopiladas en las últimas semanas, en una clasificación que estará coordinada por el micólogo Eduardo Fidalgo, miembro de la Sociedad Micológica y Botánica de Getxo, quien será el encargado de impartir una charla sobre la comestibilidad y toxicidad de los boletus, mañana por la tarde. Cerrarán los actos del sábado la entrega del premio al ganador de la seta con mayor diámetro.

Actividades para todas las edades

Además de la degustación y de la exposición, el recinto ferial acogerá además a más de 40 stands de productos típicos y artesanos. De igual modo los comerciantes locales y las asociaciones de Santa Águeda, Amics dels Bolets, los Quintos y la Festa Jove de Beceite participarán con sus respectivos stands. Los puestos se dispondrán entre la plaza de la Constitución y el pabellón municipal de la localidad.

Durante la jornada dominical tendrá lugar la apertura de la exposición micológica Hongos del Matarraña y Los Puertos de Beceite y la degustación de las distintas variedades de setas. El micólogo zaragozano Ángel Leiva será el encargado de impartir una charla sobre las setas de Aragón. «Esperamos recibir a muchos visitantes, las previsiones meteorológicas aseguran buen tiempo así que creemos que, como en otras ediciones, nos visitarán muchos amantes de las setas y la micología», explicó Juan Enrique Celma, alcalde de Beceite.

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