Ingredientes
– 150 gr de AOVE Bajo Aragón
– 6 dientes de ajo
– 4 rebanadas de pan
– 1 litro de caldo de ave
– 2 huevos duros
– 50 gr Jamón de Teruel
Preparación
En un cazo, a fuego medio, aromatizar el aceite con los ajos pelados y freír el pan. Retirar del cazo y reservar.
Cocer los huevos duros 10 minutos en agua hirviendo.
Enfriarlos bien.
Pelarlos y picarlos.
Picar el jamón de Teruel en taquitos.
En cada cuenco de barro disponer una rebanada de pan frito, 1 ó 2 dientes de ajo.
Hervir el caldo de ave y escaldar el pan y el ajo.
Servir muy caliente y acompañar con los taquitos de jamón de Teruel y el huevo duro picado.
