Alacón quiere crear nuevos puestos de trabajo y ampliar las instalaciones de su conservera, gestionada por Apadrinaunolivo.org. El proyecto comercializa todo tipo de cultivos en conserva producidos de una forma sostenible, y dado su éxito, el espacio se ha quedado pequeño y por ello aspira a crecer. El Ayuntamiento, dueño de las naves donde se lleva a cabo la producción, ha solicitado una ayuda al FITE para conseguirlo, y con la que podría llegar a recibir unos 76.000 euros para destinar a las obras.
La conservera de Alacón arrancó su andadura en 2019 y en la actualidad mantiene a un equipo de 7 trabajadoras. «El proyecto comenzó como iniciativa del pueblo de Alacón y su Ayuntamiento, y sirvió para recuperar una antigua nave en la que albergar industria conservera, una tradición de antaño en la localidad. Se formó a personas durante 3 años, y posteriormente entramos nosotros porque vimos muy interesante el poder lanzar un proyecto de emprendimiento social a través de las conservas», explica Alberto Alfonso, co-fundador de Apadrinaunolivo.org.
La implicación de la entidad se tradujo en la creación de la marca 'Mi huerto', con la que comercializan las alcachofas, puerros o pimientos cocinados que se cultivan en huertas y que luego son conservados en Aceite de Oliva Virgen Extra. «Ahora también queremos implicar a que nuestras madrinas y padrinos puedan seguir el proceso de cultivo de los productos, y adquirirlos, y para eso hemos impulsado la iniciativa 'Somos de Pueblo'», añade Alfonso.
Lo cierto, no obstante, es que el obrador en el que se realiza la producción de forma artesanal se ha quedado pequeño. También se requiere realizar ciertas obras de mejora en las instalaciones, y por ello recurrieron al Ayuntamiento, que tiene espacio en desuso, para ampliar la fábrica en sí. «No tardamos en preparar la documentación. La conservera es uno de los proyectos que da vida al pueblo, sin duda nos interesa que pueda crecer», explica Ricardo Alquézar, alcalde de Alacón.
En caso de conseguirlo, Apadrina crearía más puestos de trabajo, aunque su co-fundador todavía no especifica cuantos. «Lo tenemos que ver conforme avance la producción, pero nuestra intención es crecer».
Falta de vivienda
El alcalde de Alacón, por su parte, confía en que los empleos que se puedan crear sean locales. El edil reconoce afrontar dificultades para atraer empresas o crear puestos de trabajo, sobre todo, por la falta de vivienda de alquiler en el municipio. «La mayoría están en venta, casi nadie quiere alquilar sus inmuebles», puntualiza.
Además, insiste en que para un consistorio pequeño como el suyo, optar a algunas de las diferentes líneas de ayudas disponibles para comprar casas antiguas no resulta fácil. «En algunas el requisito es que los Ayuntamientos adelanten fondos, o paguen la mitad, y nosotros no podemos. Es una pena», concluye Alquézar.
