Balance positivo hacen desde la organización del concurso de Tapas Jamón de Teruel que toca su fin. A lo largo de doce días, bares y restaurantes de la provincia de Teruel han ofrecido su tapa de jamón este año con diseño y sabor minero. De hecho, el propio museo minero de Escucha fue el escenario para la presentación y arranque de "esta esperada ruta". En total, han sido "50 deliciosos bocados" que se han podido disfrutar en la ciudad de Teruel y también en localidades como Beceite, Torre del Compte, Rubielos de Mora, Aguilar de Alfambra, Orihuela del Tremedal y poblaciones eminentemente mineras como Andorra o Utrillas, "donde el concurso y el interés por probar la Tapa ha causado una gran expectación".
Todas estas tapas han sido valoradas por un jurado compuesto por personas anónimas que habitualmente tapean y disfrutan de la buena gastronomía. Además, a lo largo de los días del concurso todo el público ha podido valorar sus tapas preferidas a través de un enlace a la web de Teruel Turismo. En total se han emitido cerca de 5000 votos y la tapa más popular se conocerá el día de la gran final que tendrá lugar el día 18 de octubre en las instalaciones del Hotel Palacio la Marquesa de Teruel.
Han pasado a la final media docena de tapas, de entre ellas, 9 pertenecen a establecimientos de la ciudad de Teruel, y las otras tres a bares y restaurantes de la provincia y que acaparan el Bajo Aragón Histórico y Cuencas Mineras. Se trata de 'Mina María Dolores', una tapa preparada en el Hotel La Fábrica de Solfa de Beceite; 'Sudor y lágrimas', de Gastro Bar Piadoli de Andorra y 'Del corazón de una mina', del Café Bar Las Vegas de Utrillas.
Las otras nueve se quedan en la ciudad de Teruel. Se trata de 'La extracción de nuestras minas turolenses', del Restaurante El Cocedero; 'Croqueta Minera', de la Coqueta Croquetería; ' Tajo abierto', del Parador de Turismo de Teruel, 'Bocamina', del Bar Gregory; 'Teruel en tres texturas: carbón, caolín y arcilla', del Asador El Mercao; 'De la mina hasta el carbón es jamón', del Hotel Palacio de la Marquesa; 'Hierro a fondo', del Bar Sarto; 'Roca, Pico y Pala', de Pura Cepa Vermú y 'Al rico carbón', de la Cervecería Gastronómica Turia.
Estas 12 mejores tapas finalistas, se volverán a preparar esta vez ante un jurado profesional compuesto por cocineros y expertos gastronómicos presidido por María José Meda. El jurado tendrá en cuenta la presentación, el sabor y la utilización de otros productos de calidad de Aragón acompañando al Jamón de Teruel como protagonista. Tras esta valoración se realizará el acto de entrega de premios que contará un año más con la presencia de la Directora General de Turismo Elena Allúe, así como otras autoridades y colaboradores del concurso.
Premios y sorteos
En el acto de del día 18 se dará a conocer la Mejor Tapa Jamón de Teruel 2021, así como el premio temático de esta edición. Además, seis de las tapas finalistas son aptas para celíacos, por lo que una de ellas será la mejor tapa sin gluten de este año, también la mejor tapa pensada para tomar un niño y como en ediciones anteriores se conocerán los mejores maridajes con las bebidas patrocinadoras: Viñas del Vero, cerveza Turia o Coca Cola. Por último, en la gala de entrega de premios, se desvelará el premio a la tapa más popular.
Este año entre todos los votos emitidos, se sorteará un Jamón de Teruel, un total de 12 entradas para visitar los museos y recursos mineros de la provincia como el Museo Minero de Escucha, el Museo MWINAS de Andorra o el Parque temático de la minería en Utrillas. Y por último dos visitas a la Bodega Viñas del Vero con almuerzo y estancia en la bella localidad de Alquézar.
El concurso está organizado conjuntamente por la Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos y el Consejo Regulador de Jamón de Teruel. Cuenta con el patrocinio de Cerveza Turia, la bodega Viñas del Vero y la marca Coca Cola. Además, colaboran con el concurso: el Gobierno de Aragón a través de la Dirección General de Turismo, la Diputación Provincial de Teruel, Caja Rural y Ayuntamiento de Teruel. El concurso de Tapas Jamón de Teruel "es una iniciativa muy esperada" que, desde hace dieciocho años, se viene desarrollando en la provincia de Teruel.
El Hotel Fábrica de Solfa, se sigue reinventando, han pasado de utilizar las tapas para tapar las bebidas de las moscas, ha utilizar las tapas para tapar los
VERTIDOS DE AGUAS RESIDUALES JUNTO AL RIO MATARRAÑA.
Es usted un poco cansino
Si en el hotel la fábrica de Solfa estuvieran haciendo alguna ilegalidad ya estarían denunciados o incluso tendrían cerrado el hotel, cosa que por el momento no es el caso
Saludos!!
Pegui, lamento que te parezca cansino, incluso lo puedo entender, pero tu eres libre de leer mis comentarios, pero yo llevo casi diez años que no puedo escoger, cuando mis vecinos lo consideran oportuno tengo que soportar los vertidos de agua residual, llegando estos incluso a mis sótanos.
Me alegra que pienses que las autoridades funcionan rápido, pues te puedo asegurar que no es así.
El único «apoyo» público que hemos recibido fue este,
https://comunicacionbajoaragon.com/denunciado-un-hotel-del-matarrana-por-contaminar-el-rio/
Esperamos tener más y más contundentes.
Todos a comer magra!!!
Estan denunciados, pero la justicia parece que va muy despacio. Pero a todos les llega su San Martin.
Si no se denuncia en las redes sociales, parece que los billetes bajo mano sirven más que la verdad.
Me gustaría veris oliendo el residuo que hay en la partectrasera del hotel. Gracias a todas kas tapas y cluentes que pernctan allí
Joder Juan . De sienta de 10 la máscara Roja . Es lo que tiene el tapeo y la Diversidad . Y estar en todos lados ….menos en el EMPLEO de tu pueblo .
Cuidate .