Alcañiz acogió este jueves la jornada ‘Agroecología y soberanía alimentaria, el camino hacia la sostenibilidad’. El salón de plenos de la sede de la Comarca del Bajo Aragón fue el punto de encuentro de más de una veintena de inscritos a esta cita, organizada por el CITAte (Centro de Innovación en bioeconomía de Teruel). El objetivo era el de «despertar el interés por la agroecología y tomar conciencia de las implicaciones que tiene la alimentación actual, así como dar a conocer las alternativas que hay en el territorio para una alimentación sostenible». Así lo explicó Marta Barba, coordinadora del CITAte, que fue también la persona encargada de dar la bienvenida a los participantes.
Tras ella intervino Alberto Bernués, responsable de Innovación del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón), que hizo una introducción a la agroecología, que es el movimiento que busca aplicar procesos ecológicos en los sistemas de producción agrícolas.
En el territorio hay varios ejemplos. Es por eso que también se optó por visibilizar a algunos de ellos justo antes de llevar a cabo una degustación de productos frescos, locales y ecológicos en el hall de la sede comarcal. Pudieron contar sus experiencias los responsables de Ecomatarranya (Valdealgorfa), Quesería Ojos Negros (Ojos Negros) y La Ojinegra (Alloza). También participaron Víctor Vidal, de La Portellada; y Javier Franco, de Calanda.