Seis alumnos se han desplazado a París para llevar a cabo allí sus prácticas
Comienza el primer programa Erasmus Plus en el que participa la Escuela de Hostelería del Instituto de Educación Secundaria Matarraña de Valderrobres. Seis alumnos de los grados de Servicios y Cocina realizarán prácticas en distintos restaurantes y hoteles de lujo de París a través del prestigioso Lycée des métiers de la capital francesa.
Los jóvenes, alumnos de los grados de Hostelería y de Servicios, se desplazaron el sábado a la capital a la capital francesa. Los estudiantes llevan a cabo durante estos días distintas clases teóricas y prácticas en las que adquirirán distintos conocimientos y donde aprenderán, destacan, cómo se trabaja en la capital francesa. Junto a los alumnos se desplazó además la profesora de francés Susana Guarc y el profesor de la Escuela de Hostelería Dabi Latas.
Se trata de la primera vez que la Escuela de Hostelería consigue participar en este programa de intercambio. «Estamos hablando de una escuela de hostelería mucho más grande que la nuestra, con varias cocinas y secciones, así que para ellos va a ser una gran experiencia», explicó Dabi Latas, quien permanecerá aún unos días más junto a los estudiantes.
Los alumnos permanecerán en París durante 36 días en los que podrán conocer y trabajar durante una semana en el Lycée Hotellier Jean Drouant , la primera escuela de Hostelería de París y continuar cuatro semanas más en empresas de hostelería de alto nivel de la capital parisina. Algunos de ellos han tenido ya oportunidad de trabajar en uno de los restaurantes más lujosos de París situado en el centro financiero.
Los alumnos elegidos para participar en esta primera edición, Roger, Adrián, Montse, Mohamed, Darío y Marcos son de Valderrobres, Fuentespalda, Alcañiz y Horta de Sant Joan.
Desde el IES valderrobrense no ocultan su «alegría» por poder participar el programa de intercambio durante el presente curso. La alegría es doble, pues poco antes de comenzar el curso, la falta de matriculaciones hizo peligrar la continuidad de algunos de los grados ofertados por el centro educativo. «Este año por fin nos han concedido el programa y la verdad que estamos entusiasmados, sobretodo los alumnos que van a participar», explicó Latas.
Asimismo los alumnos fueron recibidos por Vanina Zamponi, profesora del Lycée quien ya se desplazó a Valderrobres el pasado mes de febrero. Zamponi fue la encargada de presentar el Lycée a los alumnos de ciclos formativos y los acercó a la realidad hostelera de la ciudad de París. «Nos hemos puesto en contacto con los alumnos y están entusiasmados, esta primera experiencia está superando las expectativas así que confiamos en que sea la primera de muchas más», afirmó por su parte Iñaki Belanche, director del IES Matarraña.
Del mismo modo, en el próximo mes de mayo viajarán hasta la capital del Matarraña séis alumnos franceses que conocerán más de cerca los productos del territorio y completarán, de este modo, el programa de intercambio.
