La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Aragón (UPA) ha reconocido la trayectoria de Enrique Bayona con el premio Entre Aguazones y Boiras, uno de los seis galardones que otorgan. Bayona impulsó la creación del Grupo Arcoíris, un conglomerado cooperativo que ha consolidado 684 empleos, de los cuales casi 400 se encuentran en la comarca del Matarraña, y que alcanza una facturación de 230 millones de euros, con exportaciones a más de 30 países.
La distinción, votada por unanimidad dentro del jurado de UPA, pone en valor más de cinco décadas de trabajo ligadas al sector ganadero. «Esto es un premio compartido con Mari Carmen y mis hijos», recordó Bayona al repasar los inicios de su proyecto, que nació con un estudio sobre la situación del sector primario en el Matarraña y desembocó en la creación de cooperativas especializadas que hoy conforman uno de los grupos empresariales de referencia en el medio rural aragonés.
De la idea a la estructura empresarial
El origen del Grupo Arcoíris se remonta a la fundación de Ganadería Unida Comarcal (Guco), una iniciativa nacida «cuando no había nada y todo era un sueño». Aquella primera cooperativa fue avalada por sus socios «con sus propios bienes», según ha explicado Bayona, y sirvió como base para agrupar a otras entidades del sector agroalimentario.
En 1990 se constituyó formalmente el Grupo Arcoíris como sociedad de segundo grado, integrando diferentes cooperativas del porcino, cunicultura y servicios. El nombre del grupo responde al color con el que se identificaba cada entidad: «GUCO era el rojo, CIAR el verde, INCO el azul claro, SOINCAR el azul oscuro, AVIVA el amarillo», enumeró Bayona.
Empleo estable y generación de valor añadido
El crecimiento del grupo ha estado vinculado a la creación de empleo en el medio rural. Una parte sustancial de ese impulso se ha sostenido gracias a la inmigración. «El 44% de la plantilla son personas que han venido de fuera. Sin la inmigración, el trabajo no sería posible», ha subrayado. Los puestos vinculados a líneas de producción, como los de tripería o despiece, han sido ocupados mayoritariamente por esta parte del personal. La mitad de la plantilla de la empresa ganadera es inmigrante, lo que permite cubrir tareas fundamentales para el funcionamiento de las plantas
A lo largo de los años, el Grupo Arcoíris también promovió la creación de empresas participadas, como una correduría de seguros, agencias de transporte o asesorías en Alcañiz y Valderrobres, con el objetivo de «generar empleo y valor añadido».
Continuidad y expansión
Aunque Bayona se retiró de la gestión directa en 2013, sigue vinculado al grupo de manera sentimental. «Más vale que los premios lleguen en vida», apuntó al valorar la distinción. Desde entonces, la dirección del grupo está en manos de Juan José Moles, y mantiene una línea de expansión. «Se sigue creciendo con cimientos sólidos y nuevas actuaciones», ha afirmado en referencia a proyectos como la reactivación de la planta de biogás de Valderrobres o la apertura de una residencia con implicación social. El grupo, que comenzó a operar en el Matarraña, actúa hoy también en las provincias de Tarragona, Castellón y Teruel.
Sin Enrique Bayona el Matarraña sería un páramo desierto. Nos conocemos personalmente y siempre he sentido una gran admiración y un enorme respeto. Una persona con los valores de los grandes, siendo muy accesible, sencillo, y escuchando cualquier propuesta.
Todo lo que se le conceda para reconocer el mérito que ha tenido para salvar a toda una gran comarca es poco.
Ningún político en Teruel ha hecho tanto como él.
Gracias Enrique por tantos años de dedicación y apoyo. Tú trato de amistad y cariño ha sido increíble.
Enhorabuena por este reconocimiento.