El aceite de oliva de Fernando Alcober e Hijos de Valdertormo ha sido elegido como el de mejor calidad en la Denominación de Origen del Bajo Aragón. Su propietario, Gabriel Alcober, recibido el premio y ha querido agradecer este reconocimiento tras una campaña tan dura. "Hemos recibido varios premios en nuestra historia y la verdad es que este año no hemos hecho nada especial, hemos trabajado el producto que es muy bueno y estamos muy orgullosos de nuestro trabajo", ha explicado como maestro almazarero. La empresa se ha llevado un trofeo acreditativo y un premio de 1.000 euros
El segundo premio ha sido para Almazara Artal en Albalate del Arzobispo y ha sido recogido por Arancha Garín, igualmente se han llevado un trofeo y una cheque de 600 euros. En el caso del tercer reconocimiento, este ha recaído en Apadrinaunolivo.org de Oliete y ha sido recogido por Carlos Blanco, maestro almazarero del proyecto. En su caso, el premio ha llegado acompañado de 400 euros.
La gala de entrega de premios se ha celebrado este jueves en el Hotel Ciudad de Alcañiz en presencia de los dueños de las empresas, autoridades locales y el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Javier Rincón.
La elección de los premiados
En cuanto a los premios, estos se escogen con el apoyo del Panel de Catas de Aceite de Aragón, también situado en Alcañiz. Cada año se recogen las muestras en cada una de las almazaras que forman parte de la Denominación de Origen, todas ellas son codificadas por una notaría para garantizar el anonimato de cada una de las muestras. Seguidamente, se lleva a cabo un análisis organoléptico por parte del laboratorio agroambiental de Andorra y la cata del aceite, en la que es el propio panel el que va ordenando las muestras. Finalmente, el orden se compara con las pruebas de calidad organoléptica y se establece el ranking.
Alfredo Caldú, presidente del Consejo Regulador la D.O. Aceite de Oliva del Bajo Aragón, ha querido reivindicar el esfuerzo que los almazareros realizan cada año para poder «hacer los mejores aceites del Bajo Aragón». Asimismo, ha querido recordar el gran problema que supuso la sequía durante la última campaña y que ha provocado que solo se hayan podido presentar 11 muestras de aceite. «En las zonas de secano la cosecha fue nula y muchas almazaras no han podido ni siquiera abrir sus puertas, ha sido una campaña muy dura», ha apuntado. Aun así, el presidente ha querido recordar que este 2025 será el año de celebrar el 25 aniversario de la Denominación de Origen, en una celebración con todos los integrantes que será a mediados de septiembre.
Además, Caldú ha aprovechado su intervención ante el público para invitar al consejero Rincón a hacer una primera visita a las instalaciones que las D.O. del Aceite del Bajo Aragón y del Melocotón de Calanda comparten en el Molino Harinero de Alcañiz. «Podremos hablar de lo que nos ocupa y lo que nos preocupa», ha expresado.
El consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, ha destacado el "carácter pionero del Bajo Aragón al poner en marcha el proceso de creación de la primera Denominación de Origen de aceite de nuestra Comunidad, que fue reconocida hace ya 25 años". «El aceite de oliva es el único producto que cuenta una denominación de origen en cada una de las tres provincias de Aragón, y es, después del vino, el alimento con mayor número de figuras de calidad», ha detallado el consejero.
Reconocimiento de honor
Además de los reconocimientos al mejor aceite, también ha habido un premio de honor al Laboratorio Agroambiental de Aragón por su apoyo al sector del aceite en sus 50 años de trayectoria, siendo una de las primeras del estado lo que supuso un gran avance al sector agrícola Jesús Beltrán, el director de la institución ha recogido el premio y ha asegurado que su intención es ofrecer la máxima calidad en el análisis de los productos. Además, ha querido reivindicar el trabajo del panel de cata y del servicio de análisis fisicoquímico.
El Consejo Regulador del Aceite del Bajo Aragón se constituyó en el año 2000. A él pertenecen un total de 29 empresas inscritas y 19 de ellas certificadas. Esta Denominación de Origen Protegida ocupa una superficie cultivada de 22.000 hectáreas, con un total de 1.793 agricultores inscritos, está compuesta por 77 municipios, ubicados en el Bajo Aragón, Bajo Martín, Mataraña, Bajo Aragón-Caspe, Andorra Sierra de Arcos y la Comarca Campo de Belchite.
Entrega de premios a los tres ganadores y el reconocimiento de honor./ M.M.R.
Enhorabuena Gabriel!!!
Molt bé xiquets!
¡Nuestra enhorabuena a los premiados y a todos cuantos hacen las cosas tan bien! Gracias.