• Comarcas
    • Andorra Sierra de Arcos
    • Bajo Aragón
    • Bajo Aragón Caspe
    • Bajo Martín
    • Cuencas Mineras
    • Maestrazgo
    • Matarraña
  • Teruel
  • Zaragoza
  • Aragón
  • Radio
    • Radio La Comarca
    • Radio Caspe
    • Matarraña Radio
    • Radio Utrillas
    • Cadena Dial
    • Los 40
    • Los 40 Classic
  • TV
  • Suscríbete

Actualizado 18:55

Periódico del Bajo Aragón Histórico

Periódico del Bajo Aragón Histórico

04 MAR 2021|

Actualizado 18:55

Logo La Comarca
Periódico Digital
La Comarca
×
  • Coronavirus
  • LA COMARCA PDF
  • Vive Rumanía
  • Actualidad
    • Economía
    • Infraestructuras
    • Política
    • Sucesos
  • Sociedad
    • Educación
    • Gente y Familia
    • Igualdad
    • Medio Ambiente
    • Salud
    • Tecnología
  • Mundo Rural
    • Agricultura y Ganadería
    • Pueblos
    • Fiscalidad y Ayudas
  • Cultura y Ocio
    • Semana Santa
    • Libros
    • Gastronomía
    • Recetas
    • Fiestas patronales
  • Deporte
    • Atletismo
    • Baloncesto
    • Ciclismo y BTT
    • Eventos Deportivos
    • Fútbol
    • Motor
    • Polideportivo
  • Turismo
  • Comarcas
    • Andorra Sierra de Arcos
    • Bajo Aragón
    • Bajo Aragón Caspe
    • Bajo Martín
    • Cuencas Mineras
    • Maestrazgo
    • Matarraña
    • Teruel
    • Zaragoza
    • Aragón
  • Radio
    • Radio La Comarca
    • Radio Caspe
    • Matarraña Radio
    • Radio Utrillas
    • Cadena Dial
    • Los 40
    • Los 40 Classic
  • Comarca TV
  • Opinión
    • Correo del lector
    • Editorial
    • Independiente
    • Política
    • Tribuna
  • Clasificados
    • Empleo
    • Inmobiliaria
    • Mascotas
    • Motor
    • Muebles
    • Servicios
    • Tecnología
    • Varios
  • Servicios
    • Farmacias de Guardia
    • Teléfonos de Interés
    • Horarios de Autobuses
  • Agenda
    • Cartelera
    • Conciertos
    • Conferencias
    • Cultura
    • Deportes
    • Exposiciones
    • Ferias
    • Fiestas
    • Infantil
    • Otros
  • Coronavirus
  • Actualidad
  • Sociedad
  • Mundo Rural
  • Cultura y Ocio
  • Deporte
  • Opinión
  • Clasificados
anuncio

Una receta de concurso con toque caspolino

Eloy Sierra, un joven de Caspe de 16 años, participa este viernes en la final de un certamen gastronómico con otros estudiantes de cocina seleccionados de toda la comunidad autónoma

Eloy Sierra estudia una FP Básica de Cocina y Restauración en el IES Mar de Aragón. Foto: L.Q.V.
Eloy Sierra estudia una FP Básica de Cocina y Restauración en el IES Mar de Aragón. Foto: L.Q.V.

Laura Quílez16 02 2021

Comentar

ActualidadEducaciónSociedad

Eloy Sierra, un joven caspolino de 16 años, va a ser uno de los pocos cocineros afortunados en participar en la primera edición del concurso autonómico ‘Jóvenes Promesas de la Cocina Aragonesa Rubén Ríos’, organizada por la Asociación de Cocineros de Aragón.

El certamen se creó por este colectivo para incentivar el interés de los más jóvenes por cocina, además de dar a conocer y promocionar el uso de los Alimentos de Aragón entre los estudiantes de todas las escuelas de hostelería. Muchos de ellos, procedentes de centros de toda la comunidad autónoma, presentaron su receta, y solo unos pocos fueron seleccionados, concretamente siete, entre ellos Eloy, que es el único representante de la zona del Bajo Aragón Histórico.

La fase final del concurso se realizará el próximo viernes, 19 de febrero, en las instalaciones de la escuela zaragozana Topi-Picarral de Zaragoza. Será en horario de tarde comenzando a las 17.00 y se retransmitirá en streaming a través de la página oficial de la Asociación de Cocineros de Aragón.

Los concursantes que competirán con el caspolino para llevarse el primer premio son Susana Ramón, del IES Miralbueno; Jorge González, del IES Juan de Lanuza; Alicia Liñán, de EH Topi; Iván García, de EH Guayente; Ariel Munguía, del CPIFP San Lorenzo; Sasha Gimeno y Laura Mijarra, del IES Zaurin.

Todavía no conocen cuáles serán las recetas que presentarán ‘in situ’ cada uno de ellos, aunque Sierra ha querido desvelarla a los más cercanos y a LA COMARCA: Risotto de Ternasco de Aragón con Tomates Secos de Caspe.

«He decidido presentar este plato porque dice mucho de mí, de donde vengo (ya que la receta de Tomate Seco de Caspe es una tradición en esta zona) y además porque cocinar la carne y el arroz se me da bien», explica Eloy Sierra.

Los premios para los ganadores serán los siguientes: a todos los finalistas se les entregará un diploma acreditativo y un delantal de la Asociación de Cocineros de Aragón. A los tres primeros también se les obsequiará con un maletín con distintos utensilios de calidad para continuar con la cocina.

Esta iniciativa cuenta con el patrocinio del departamento de Turismo del Gobierno de Aragón, Alimentos de Aragón y 3 Claveles. Colabora escuela TOPI de Zaragoza. «Nos parece muy interesante que desde la Asociación de Cocineros de Aragón hagan este tipo de concursos que animan a los jóvenes a participar, a cocinar en público y demostrar lo que valen», opina Nieves Ariza, jefa del departamento de Hostelería del IES Mar de Aragón de Caspe, centro donde Eloy está comenzando sus estudios dentro de la FP Básica de Cocina y Restauración en su Escuela de Hostelería.

El instituto cuenta actualmente con un grado básico de Cocina y Restauración, y uno medio de Cocina y Gastronomía. Sierra quiere estudiar ambos. «Me gustaría formarme bien y algún día abrir mi propio restaurante», asegura el joven caspolino.

  • Eloy Sierra y su profesor de Servicios, José Luis Otero.. Foto: L.Q.V.
    Eloy Sierra y su profesor de Servicios, José Luis Otero.. Foto: L.Q.V.
  • Eloy Sierra y sus compañeros de FP de Cocina y Restauración. Foto: L.Q.V.
    Eloy Sierra y sus compañeros de FP de Cocina y Restauración. Foto: L.Q.V.

Newsletter de la Comarca

La comarca

Recibe gratis en tu email las noticias más destacadas del día

La sordera tiene solución: Guía de recomendaciones para comprar tus audífonos en Alcañiz

El Día Internacional de la Audición, que se celebra cada 3 de marzo, pretende concienciar sobre la importancia de cuidar y proteger la salud auditiva

5 jóvenes de Teruel podrán disfrutar de una beca de hasta 10.000 euros para estudiar en la universidad

Las ayudas están dirigidas a jóvenes que inicien sus estudios universitarios de grado en el curso 2021/ 2022. Pueden solicitarse hasta el próximo 31 de marzo

De interés

‘Mujer Maskarilla’: la heroína que lucha online contra el incumplimiento de las medidas sanitarias

‘Mujer Maskarilla’: la heroína que lucha online contra el incumplimiento de las medidas sanitarias

La Comarca TV

Alcañiz propone a DGA la creación de una red de ciudades de la memoria de Aragón

Alcañiz propone a DGA la creación de una red de ciudades de la memoria de Aragón

LO MÁS LEÍDO

DGA prorroga hasta el 5 de marzo el confinamiento perimetral y las medidas especiales de Alcañiz

DGA prorroga hasta el 5 de marzo el confinamiento perimetral y las medidas especiales de Alcañiz

Desmantelada una fiesta ilegal con 16 personas en Alcañiz

Desmantelada una fiesta ilegal con 16 personas en Alcañiz

Cretas será el escenario de la grabación de una serie de gran producción

Cretas será el escenario de la grabación de una serie de gran producción

DGA levanta el confinamiento perimetral de Alcañiz este viernes

DGA levanta el confinamiento perimetral de Alcañiz este viernes

Aragón prorroga la fase 3 agravada y los confinamientos provinciales y autonómico hasta marzo

Aragón prorroga la fase 3 agravada y los confinamientos provinciales y autonómico hasta marzo

Comentar Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Newsletter de la Comarca

La comarca

Recibe gratis en tu email las noticias más destacadas del día

Bajo Aragón Caspe

Estudiantes de hostelería de Caspe reciben unas Masterclass de parte de dos cocineros aragoneses

El primero en visitar a los jóvenes estudiantes caspolinos ha sido el conocido maestro pastelero y chocolatero oscense Raúl Bernal

Comentar

Estudiantes de hostelería de Caspe reciben unas Masterclass de parte de dos cocineros aragoneses

El TSJA suspende la orden de Educación que convertía en lectivo el 8 de marzo en los centros de Zaragoza

Era uno de los días propuestos en la provincia de Zaragoza para recuperar las clases perdidas por Filomena. El Gobierno...

1

El TSJA suspende la orden de Educación que convertía en lectivo el 8 de marzo en los centros de Zaragoza

La zona básica de Maella repunta con siete casos de covid

La provincia de Teruel ha notificado solo 3 nuevos contagios (Utrillas, Alcorisa y Teruel capital)

4

La zona básica de Maella repunta con siete casos de covid

Sociedad

Aragón pasa al nivel de alerta 3 y la hostelería podrá abrir hasta las 22.00

Se mantienen los confinamientos provinciales y el autonómico y se unifican las medidas para toda la Comunidad. Las actividades no...

3

Aragón pasa al nivel de alerta 3 y la hostelería podrá abrir hasta las 22.00

La zona básica de Utrillas notifica nueve contagios de covid, mientras que el sector de Alcañiz registra solo uno

De los 9 casos de Cuencas Mineras, 5 pertenecen a Martín del Río. La capital bajoaragonesa ha registrado un positivo

Comentar

La zona básica de Utrillas notifica nueve contagios de covid, mientras que el sector de Alcañiz registra solo uno

Vuelca un camión cargado de cerdos en la A-231 entre Valderrobres y Cretas

El conductor salió ileso aunque fue necesario actuar durante varias horas para evacuar a los animales que se encontraban en...

Comentar

Vuelca un camión cargado de cerdos en la A-231 entre Valderrobres y Cretas
grupo comarca

La Comarca

  • Contactar
  • LA COMARCA PDF
  • Área de usuarios
  • Aviso Legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies

De Interés

  • Curso de periodismo en Alcañiz 2020
  • Coronavirus
  • Edición especial: Contigo construimos el futuro
  • Farmacias de guardia
  • Horario de autobuses

Opinión

  • Opinión Independiente
  • Opinión Política
  • Tribuna
  • Correo del lector
  • Editorial

Comarcas

  • Andorra Sierra de Arcos
  • Bajo Aragón
  • Bajo Aragón Caspe
  • Bajo Martín
  • Cuencas Mineras
  • Maestrazgo
  • Matarraña
Periódico La Comarca
Radio La Comarca
Radio Caspe
Radio Utrillas
Radio Andorra
Matarraña Radio
Los 40
Los 40 Classic
La Comarca TV
Periódico del Bajo Aragón Histórico
Suscríbete

La Comarca utiliza cookies y se sirve de herramientas y plataformas tecnológicas para garantizar su correcto funcionamiento, recoger información sobre su uso y mejorar sus servicios.

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecerte una experiencia completa en la navegación. Puedes aceptar todas o cambiar la configuración y preferencias. Configuración

Aceptar
Revisar consentimiento

Bienvenido a LACOMARCA.NET

En La Comarca utilizamos cookies para el correcto funcionamiento del sitio web y obtenemos información no sensible para elaborar estadísticas y mejorar nuestros productos. Las cookies sirven para mejorar la experiencia mientras navegas por el sitio web y, algunas de ellas, son esenciales para que estén operativas las funciones básicas, por este motivo, se almacenan en tu navegador. Para completar su oferta, La Comarca se sirve de plataformas externas y utiliza cookies de terceros que nos permiten mostrar vídeos, anuncios personalizados, herramientas para compartir contenidos en redes sociales y analizar el rendimiento del contenido y el uso del sitio web.

Haz clic en los encabezados de cada categoría para saber más y cambiar las configuraciones predeterminadas. Ten en cuenta que, el bloqueo de algunos tipos de cookies, puede afectar a la experiencia en el sitio web y los servicios que podemos ofrecer.
Estas cookies se almacenarán en tu navegador solo con tu consentimiento.

Cookies necesarias
Siempre habilitado

Estas cookies son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

CookieTipoDuraciónDescripción
cli_user_preferencePersistente11 monthsEsta cookie es guardada por el plugin GDPR Cookie Consent y se utiliza para registrar si el usuario ha consentido o no el uso de cookies. No almacena ningún dato personal.
cookielawinfo-checkbox-advertisementPersistente11 monthsEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. El propósito de esta cookie es verificar si el usuario ha dado su consentimiento para el uso de cookies en la categoría 'Publicidad'.
cookielawinfo-checkbox-analyticsPersistente11 monthsEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. El propósito de esta cookie es verificar si el usuario ha dado su consentimiento para el uso de cookies en la categoría 'Analítica'.
cookielawinfo-checkbox-functionalPersistente11 monthsEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. El propósito de esta cookie es verificar si el usuario ha dado su consentimiento para el uso de cookies en la categoría 'Funcionales'.
cookielawinfo-checkbox-necessaryPersistente11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-non-necessaryPersistente11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Non Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performancePersistente11 monthsEsta cookie está configurada por el complemento de consentimiento de cookies de GDPR. El propósito de esta cookie es verificar si el usuario ha dado su consentimiento para el uso de cookies en la categoría 'Rendimiento'.
CookieLawInfoConsentPersistente11 monthsEsta cookie es guardada por el plugin GDPR Cookie Consent y se utiliza para almacenar el estado de consentimiento de cookies del usuario. No almacena ningún dato personal.
gur_newsletter_ckPersistente1 yearEsta cookie es guardada para registrar la preferenica de un usuario anónimo de suscribirse o no al boletín de noticias. No almacena ningún dato personal.
swpm_session1sessionEs una cookie de sesión utilizada por nuestro sistema de miembros para recordar datos que el usuario introduce. Expira al abandonar la página.
viewed_cookie_policyPersistente11 monthsEsta cookie es guardada por el plugin GDPR Cookie Consent y se utiliza para registrar si el usuario ha consentido o no el uso de cookies. No almacena ningún dato personal.

Cookies funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

CookieTipoDuraciónDescripción
__atuvcDe terceros1 years 29 days 23 hours 59 minutesAddthis establece esta cookie para asegurarse de que vea el recuento actualizado si comparte una página y regresa a ella antes de que se actualice nuestro caché de recuento de acciones.
__atuvsDe terceros29 minutesAddthis establece esta cookie para asegurarse de que vea el recuento actualizado si comparte una página y regresa a ella antes de que se actualice nuestro caché de recuento de acciones.
xtcDe terceros1 years 29 days 23 hours 59 minutesRegistra a los usuarios que comparten contenido a través de las redes sociales.

Cookies de rendimiento

Estas cookies nos permiten comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web y analizar sus índices de rendimiento.
Proporcionan información del número de visitas a páginas, volumen de usuarios, fuente de tráfico, tiempo en página y métricas similares cuyo objetivo es optimizar el sitio web para adecuarlo a las necesidades del usuario. Toda la información que recogen estas cookies es anónima.

CookieTipoDuraciónDescripción
_gaDe terceros2 yearsEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatoriamente para identificar visitantes únicos.
_gat_gtag_UA_67880452_10Esta cookie de Google Analytics es de análisis y sirve para medir como los usuarios interactúan con nuestra página web.
_gid123 hours 59 minutesEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de donde provienen y las páginas, aparecen de forma anónima.
GPSDe terceros29 minutesYoutube establece esta cookie y registra una identificación única para rastrear a los usuarios según su ubicación geográfica.
uvcDe terceros1 years 29 days 23 hours 59 minutesAddthis.com establece la cookie para determinar el uso del servicio Addthis.com.
YSCDe sesiónsessionEstas cookies son establecidas por Youtube y se utilizan para rastrear las vistas de videos incrustados.

Cookies dirigidas

Estas cookies pueden estar en todo el sitio web, colocadas por plataformas publicitarias. Esta información se puede utilizar para crear un perfil de tus intereses y mostrarte anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan información personal directamente, sino que se basan en la identificación única de tu navegador y dispositivo de acceso a internet.

CookieTipoDuraciónDescripción
IDEDe terceros1 years 23 days 23 hours 59 minutesUtilizado por Google DoubleClick y almacena información sobre cómo el usuario utiliza el sitio web y cualquier otro anuncio antes de visitar el sitio web. Se utiliza para presentar a los usuarios anuncios que son relevantes para ellos de acuerdo con el perfil del usuario.
locDe terceros1 years 29 days 23 hours 59 minutesAddthis establece esta cookie. Esta es una cookie de geolocalización para comprender dónde se encuentran los usuarios que comparten la información.
test_cookieDe terceros14 minutesEsta cookie la establece doubleclick.net. El propósito de la cookie es determinar si el navegador de los usuarios admite cookies.
VISITOR_INFO1_LIVEDe terceros5 months 26 days 23 hours 59 minutesYoutube establece esta cookie. Se utiliza para rastrear la información de los videos de YouTube incrustados en un sitio web.