Nacho Lahoz, Jaime Ferrás y Fernando Pascual son los ganadores del concurso de paellas de Alcañiz, que por las malas previsiones climatológicas se ha trasladado al Recinto Ferial. Cinco cuadrillas se han apuntado al certamen, que ha contado con un jurado de excepción: Mª José Meda, jefa de cocina de la Hospedería El Batán, la única Estrella Michelín de la provincia; Diego Barbero, cocinero con numerosos premios; José Manuel Barrau, gerente y cocinero del Micelios; y Teo Álvarez, coordinador de Loga Salud, empresa patrocinadora del evento. Todos han coincidido en la importancia de cocina con productos del territorio ya que el Bajo Aragón ofrece prácticamente todos los ingredientes que necesita una paella.
En total han participado cinco cuadrillas con un alto nivel para las que el jurado ha valorado el producto, sabor y la cocción del arroz. Las segundas clasificadas han sido Mari Angeles Fran, Carmina Fran y María Leal; la tercera Encarna Pastor; la 4ª la peña 20 P’aca; y las quintas Diana Bosque y María Sanz.
La mejor paella se ha llevado un premio de 300 euros patrocinados por Loga Salud; los segundos un menú gourmet para dos personas en gastrobar Micelios y los terceros, una paletilla de jamón. Además, también se han llevado packs de Prados del Colono.
Los que no han querido preparar su paella han podido comer una ración de la municipal, prevista para 1.300 personas. Contaba con 50 kilos de costilla, 30 kilos de pollo, 20 de conejo y 130 kilos de arroz.
Ganadores de las carrozas
Este viernes por la tarde se han dado a conocer los resultados del concurso de carrozas de Alcañiz. El primer premio de 1.000 euros se lo ha llevado la carroza del Orgullo Gay de la peña El Sofocón; el segundo de 800, la carroza del rugby de la varias peñas que se hacen llamar ‘La Tierra Baja’; y el tercero de 600, la carroza de los esqueletos de la peña La Bota.
