Como marca la costumbre el Lunes de Pascua en Samper de Calanda e Híjar se vive en forma de hermandad y con carácter festivo para despedir como merece la Semana Santa. Desde primera hora de la mañana los hijaranos partieron a pie y en romería hasta el pueblo vecino, Samper de Calanda, aunque a mitad camino hicieron una parada en el Pilón de Santa Quiteria. Tras ello, y a la llegada al pueblo, el alcalde de Samper, Alfonso Pérez, cedió simbólicamente el bastón de mando a Jesús Puyol, alcalde de Híjar. "Es una tradición y es en señal de amistad que está muy arraigada", dice Puyol. De esta forma se reconoce el hermanamiento entre ambos pueblos y se acoge a los hijaranos bajo la protección de la patrona.
La celebración culminó en la ermita de Santa Quiteria, donde los dos pueblos subieron hasta allí y se celebró una misa conjunta. Mientras que en Híjar esta fecha se conoce como el Día del Pilón, en Samper se celebra como el Día de los Hijaranos. "Se vive una jornada muy buena y a la gente le gusta compartir este día. Vienen muchos vecinos andando y también en coche. La ermita está llena y da gusto". Según cuenta la leyenda, la imagen de la santa fue encontrada por un pastor hijarano en territorio samperino. La llevó a la ya extinta iglesia de San Blas de Híjar pero al día siguiente no estaba allí sino en Samper. Volvieron a realizar la operación y volvió a suceder lo mismo, por lo que Santa Quiteria se quedó en Samper donde se erigió una ermita para su veneración.
