El Hotel Guadalope en colaboración con dos panaderías de Alcañiz y con la Asociación Provincia de Panaderos organiza una cata de pan
El Hotel Guadalope en colaboración con la Asociación Provincial de Panaderos de Teruel y las panaderías Enrique Alonso y Manuel Cardete, organizó el pasado viernes el I Maridaje con Panes Tradicionales en el que el pan fue el gran protagonista.
Para la ocasión los comensales que degustaron los distintos platos que se prepararon también participaron en una interesante mesa tertuliana que contó con la participación de los dos panaderos alcañizanos y con el presidente de la asociación turolense, Jorge Sanz.
El menú propiamente dicho estuvo conformado por un aperitivo, dos entrantes, pescado, carne y postre en los que distintos tipos de panes formaron parte de los mismos. De esta manera los participantes pudieron degustar desde una «Tostadica de Cañada de Espelta con Aceite de Oliva Virgen del Bajo Aragón», pasando por una torta de pimiento y tomate servida en pan de cristal, pan malteado de espelta con semillas junto con huevo mollet con amanita cesarea y crema de pistachos tostados, entre otros. «Es una iniciativa magnífica porque da a conocer la gran variedad y riqueza del pan turolense, valoró Jorge Sanz, presidente de la asociación provincial.
