La localidad de La Mata de los Olmos continúa expandiendo un sector porcino que ya da empleo a más de 150 personas. Una de las tres empresas locales dedicadas a ello, El Cierzo Alimentaria, va a comenzar a exportar a Estados Unidos, algo que le llevará a tener que ampliar instalaciones y plantilla. Concretamente, se prevén crear en torno a 20 nuevos puestos de trabajo, así como la puesta en marcha de «unos seis secaderos más».
La noticia pudo conocerse este fin de semana durante la celebración de 'La Mata Porc', una feria organizada por el Ayuntamiento y que cuenta con la financiación del Parque Cultural del Maestrazgo que tiene el objetivo de promocionar los productos locales.
La trayectoria en el sector del cerdo comenzó hace años en el municipio, sobre los 70, y desde entonces han conseguido mantener negocios que aseguran empleo a nivel comarcal. «Fuimos uno de los municipios pioneros en este ámbito. A raíz de la primera granja se fueron animando más y ahora hay varios cebaderos de los que viven cinco o seis familias y que tienen unos 20.000 cerdos de engorde de cebo», contó Silvia Gimeno, alcaldesa de La Mata. Aparte de El Cierzo Alimentaria también funciona el matadero industrial-puesto en marcha en los años 90 y que a día de hoy mantiene en torno a 80 empleos-y Jamones El Rullo, otro secadero especializado en la fabricación de embutidos. «Todas conforman un motor importante de la economía local. Es un orgullo para un pueblo de apenas 300 habitantes», señaló Gimeno.
La expansión de El Cierzo Alimentaria llega como «el último logro» a conseguir de una empresa para la que no fue fácil comenzar. «Llevamos activos casi cinco años, pero los dos primeros fueron difíciles hasta crear un equipo bueno como el actual», cuenta su técnico de calidad y producto, Daniel Martín. No obstante, ahora esta ya suma 45 trabajadores, muchos regresados a la zona al ver una oportunidad para impulsar su proyecto de vida desde el pueblo. Así lo contó el propio Martín en una de las charlas programadas a lo largo del fin de semana como parte de la feria. «Soy de Andorra y estaba viviendo fuera cuando me surgió la oportunidad de volver para trabajar aquí, algo que también le ha pasado a otros compañeros. Que los pueblos tengan este tipo de empresas es muy importante porque además de darnos esa posibilidad también se consigue crear un tejido empresarial en la zona», dijo.
En el caso de La Mata, para conseguir atraer este tipo de negocios siempre se ha trabajado «casi a medida» de sus necesidades. «Nunca hemos hecho un polígono para que lleguen después las empresas. Primero siempre hemos esperado a contar con el compromiso en firme de quien se quería instalar, para a partir de ahí trabajar en facilitarles todo lo que han necesitado», añade la alcaldesa.
La feria expuso stands, y la programación se completó con conciertos y degustaciones./ C.O.
Falta de vivienda, principal hándicap
La localidad sigue dispuesta a volver a emplear este modus operandi para que lleguen más empresas. De hecho, todavía sigue contando con amplio suelo industrial. El único problema al que debe enfrentarse es una falta de vivienda que ya está intentando solucionar.
El consistorio ultimará durante estos meses la puesta a punto de tres adosados enfocados a «personas que tengan verdadero interés en afianzar su proyecto de vida en el pueblo». A falta de trabajos pendientes en los interiores, el objetivo es que estos puedan estrenarse en Navidad. También han adquirido otros dos pisos, así como un solar para tener la posibilidad de futuras construcciones. El hándicap en todo ello sigue siendo la poca capacidad económica para acometer este tipo de construcciones. «Podemos ir haciendo alguna casa, o comprando algún piso, pero no tenemos capacidad para hacer una gran promoción de viviendas. Eso sí que ayudaría a que un porcentaje de la gente a nivel comarcal que trabaja en La Mata pudiera instalarse realmente aquí. Para nosotros sería un empujón fuerte demográficamente hablando», añade Gimeno.
Frente a ello, la localidad destaca su buena conexión por carretera con otros municipios de la zona. Y precisamente esta y otras potencialidades fueron las que ocuparon durante tres días la agenda del pueblo gracias a 'La Mata Porc'. La feria alcanzaba su tercera edición con 10 puestos habilitados, donde se podían encontrar diferentes productos locales. El programa, además, se completó con diferentes charlas sobre fabricación y comercialización de los productos del cerdo, degustaciones y conciertos.
Inauguración este viernes de 'La Mata Porc'. / C.O.
Que guapa la alcalde del pueblo. y que gusto oír de vez en cuando noticias buenas
esto si que es futuro…. Disneyland París oiga!