El Hotel Ciudad de Alcañiz de la capital bajoaragonesa ha acogido este viernes la celebración del 25 aniversario de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón. La DOP ha querido celebrar la historia y el legado de su "oro líquido" de la mano de sus máximos exponentes, los maestros almazareros. Así el evento ha sido una oportunidad para reunir a os representantes de más de una veintena de empresas que forman la distinción. A ellos, se les ha agradecido su trabajo y su dedicación que es "la que hace posible la gran calidad que atesora el producto".
El alcalde de Alcañiz, Miguel Ángel Estevan, ha sido el encargado de dar la bienvenida a los allí presentes, destacando "el orgullo por el trabajo de los agricultores" y con una felicitación expresa hacia "todas las almazaras, productores y agricultores de esta denominación de origen para elaborar el mejor aceite del mundo".
El siguiente en tomar la palabra ha sido el presidente de la DOP Alfredo Caldú, quien ha asegurado que los objetivos siguen siendo los mismos que cuando comenzaron. "Nos falta mucho recorrido. Nosotros seguiremos trabajando en la misma línea, haciendo las cosas bien y demostrando ese buen hacer", asegura el presidente.
No han faltado los aplausos hacia las empresas y cooperativas inscritas en la DOP, las cuales han recibido un reconocimiento por su labor durante todos estos años, augurando un gran futuro para todas ellas. La distinción se trataba de un olivo en miniatura con las ramas blanquecinas y brillantes, junto a una placa identificativa.
Durante el acto, el Departamento ha destacado la relevancia del aceite como símbolo de cultura, tradición y excelencia, subrayando que esta DOP no solo representa la calidad de un producto agroalimentario, sino también el trabajo de generaciones de agricultores de los 77 municipios y 28 empresas que abarcan su producción y cuidan miles de hectáreas de olivos en toda la zona. Además, ha hecho hincapié en la innovación y sostenibilidad del sector del aceite, insistiendo en la necesidad de crear procesos más eficientes y estrategias de comercialización que sitúen al Aceite del Bajo Aragón a la vanguardia del mercado 4.0.
La directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Amparo Cuéllar, ha afirmado que "celebrar el 25 aniversario de la DOP Aceite del Bajo Aragón es recordar todo lo logrado por nuestros productores y equipos a lo largo de estos años, reafirmando nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad que caracterizan a nuestro aceite.»
Además, Cuéllar ha añadido que "estos 25 años nos permiten mirar atrás con orgullo y hacia el futuro con ilusión, consolidando la DOP Aceite del Bajo Aragón como un referente de excelencia, tradición y apoyo a los agricultores que hacen posible que nuestros aceites sean reconocidos a nivel nacional e internacional".
El acto ha contado con la presencia del departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, representado por las directoras generales Amparo Cuéllar, de Innovación y Promoción Agroalimentaria, y Aitziber Lanza, de Calidad y Seguridad Alimentaria, el presidente de la Diputación Provincial de Teruel, Joaquín Juste, el alcalde de Alcañiz, Miguel Ángel Estevan y el presidente de la DOP Aceite del Bajo Aragón, Alfredo Caldú. También han acudido, como representantes culturales del territorio, la actriz Sara Vidorreta y la cantante Isabel Marco. Por su parte, Javier Rincón, consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, no ha podido acudir al acto.
Nuevo convenio de colaboración
Previo al evento, estaba prevista la firma del nuevo convenio entre el Gobierno de Aragón y Consejo Regulador Aceite del Bajo Aragón. Al no haber podido acudir el Consejero, se ha realizado de forma telemática. Un convenio destinado a mantener y apoyar el Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen de Aragón. Una actuación fundamental para asegurar la calidad del producto, garantizar la certificación ENAC y trabajar profundamente en su promoción.
En el convenio se recoge la financiación de actividades para cumplir con los objetivos previstos, como la organización de catadores y las posteriores sesiones de cata. Un convenio que "supone un compromiso firme con las denominaciones de origen, porque garantizan calidad, valor añadido en el territorio y, por supuesto, población y vertebración del medio rural", asegura Amparo Cuéllar.
Con esta iniciativa, el Gobierno de Aragón quiere ratificar su apoyo a las Denominaciones de Origen Protegidas, promoviendo productos ligados al territorio, apoyando a los agricultores y contribuyendo a la proyección tanto en la Comunidad como fuera de ella del Aceite del Bajo Aragón. La campaña de Aragón Alimentos «Aragón, sabor de verdad», enmarcada en el Plan de la Agroalimentación 2025-2028, sitúa al aceite como protagonista de la promoción de los alimentos aragoneses, reforzando su identidad, calidad y valor añadido.
Y ahora mejor que nunca desde que viene aceite asqueroso y sin controles ni seguimiento sanitarios desde Marruecos