En este día, 4 de julio, deseamos poner en valor el papel de las Cooperativas en el mundo y especialmente en la provincia de Teruel.
Sus valores de UNION y SOLIDARIDAD, junto a sus principios cooperativos, han permitido el desarrollo socioeconómico de sus asociados, solucionando sus problemas, mediante servicios y productos, con formación continua y con respeto al medio ambiente
Actualmente en plena pandemia del Covid 19, cobra fuerza el lema de las Cooperativas «UNION y SOLIDARIDAD» y ya se aplica en todos los sectores, como la administración, la sanidad, la economía, el turismo etc.., como empuje dinamizador para avanzar en solucionar la crisis presente y venidera
Las cooperativas vertebran el territorio en el medio rural y están dispersas en toda la geografía de la provincia de Teruel, con un gran potencial de generación de empleo y favoreciendo la incorporación de la mujer. Sus socios y trabajadores están enraizados en sus pueblos, siendo los primeros en el cuidado y protección de su entorno
En las cooperativas no se conoce la palabra «deslocalización» y es una formula vigente en épocas de crisis, utilizada por las grandes empresas y multinacionales.
Las cooperativas nacen, se desarrollan y se extinguen en su caso, en el propio territorio
Dentro de sus principios cooperativos, me gustaría destacar que todas representan una economía social , donde está presente el voto democrático del socio, poniendo a las personas por delante del capital. Tiene esencialmente un carácter humanista, sin ningún tipo de discriminación, por sexo, raza, creencias etc. en su incorporación como socio en una cooperativa.
En el marco de su economía social son capaces de ajustar y delimitar sus beneficios para aumentar el de sus socios y seguir buscando valores añadidos con la industrialización de sus producciones
Resaltar que las cooperativas, cada vez más aplican criterios de empresa, con estrategias a corto, medio y largo plazo.
Esta evolución hacia un modelo orientado a la competitividad y al crecimiento, les permite hacer frente a los retos que se plantean en un mundo cada vez más competitivo y exigente, por las nuevas demandas del consumidor en alimentación y la innovación en la comercialización de sus producciones
En un análisis DAFO del capital humano en la producción agraria y forestal aparece como debilidades destacadas el alto grado de envejecimiento de nuestros agricultores y ganaderos y como amenazas, la falta de relevo generacional. Las cooperativas también sufren esta situación y muchas de ellas utilizan la tecnificación en maquinaria y la innovación en sus producciones para paliar sus efectos.
Otras cooperativas plantean la integración vertical de sus procesos, desde el cultivo o granja hasta la comercialización, pasando por toda la industrialización. Tenemos ejemplos dentro de la provincia de Teruel, como el que desarrolla el grupo asociativo Arcoiris . Esta entidad asociativa tiene en su estructura Centros de inseminación, Fabricas de piensos, Centros de Sacrificio de ganado, Salas de despiece, secaderos de jamones y paletas , centro de elaborados cárnicos y envasado, y tiendas de venta al público.
Otras utilizan la formación y la innovación, así como la incorporación de la inmigración dispuesta a desempeñar empleos vinculados al sector agropecuario.
Para poder crecer las cooperativas también desarrollan alianzas entre ellas, para formar las de segundo grado y otras fórmulas con uniones, fusiones y absorciones.
En la situación actual de la pandemia producida por el virus Covid 19, se ha puesto en valor el trabajo de las cooperativas agroalimentarias. Se reconoce al sector primario de la agricultura, ganadería y agroindustria como actividad esencial en todos los países del mundo
Las cooperativas han estado de forma permanente atendiendo la demanda de alimentos que necesitaba la sociedad, trabajando sin descanso y comprometidos con la ciudadanía, mientras se paralizaban las actividades económicas, industriales, de la construcción, de la hostelería y restauración, del turismo etc. en todos los países.
Los respectivos gobiernos se esfuerzan en la aplicación de medidas para superar la crisis sanitaria y económica que hoy tenemos y que se proyectara en el futuro.
Y en este día, queda patente el esfuerzo, y el compromiso de todas las cooperativas con los consumidores en continuar y seguir con el abastecimiento de los alimentos necesarios
Las cooperativas hoy también se merecen el aplauso de la Sociedad
Enrique Bayona Rico – Especialista en Entidades Asociativas